Barszcz czerwony to jedno z tych dań, które buduje magię wigilijnej kolacji. Delikatny aromat buraków, ciepły akcent przypraw, a do tego głęboka, rubinowa barwa – brzmi idealnie, prawda? Jednak wystarczy kilka drobnych pomyłek, by zamiast kulinarnego arcydzieła zaserwować wywar o nijakim smaku i nieapetycznym wyglądzie. Jakie błędy najczęściej psują barszcz i jak ich uniknąć? Podpowiadamy.
