Odchudzanie może być frustrującym procesem, szczególnie kiedy po miesiącach skutecznego tracenia wagi kilogramy wracają, a my ponownie znajdujemy się w punkcie wyjścia. Nowe badania pokazują, że może to być wina "pamięci" komórek tłuszczowych, które na skutek nadwagi zmieniają swój sposób reagowania na jedzenie.