– To może być fajny biznes, bo i zapotrzebowanie na takie mięso jest niesamowite – przekonuje Andrzej Klonecki, rolnik, hodowca i propagator przyzagrodowej hodowli gęsi w Polsce. Zdrowe mięso i zdrowy tłuszcz? Producenci przekonują, że w tym przypadku tak, a konsumenci tłumnie szukają jesiennego przysmaku. W Polsce trwa boom na gęsinę. Korzystają obie strony, choć tanio nie jest.
