Mięso hodowane komórkowo to alternatywa dla mięsa tradycyjnego, produkowana poprzez pobranie niewielkiej próbki komórek zwierzęcych i hodowanie ich w kultywatorach, podobnych do fermentorów stosowanych w produkcji piwa. O jego produkcji, zdrowiu oraz perspektywach i znaczeniu wprowadzenia go na rynek europejski oraz o stosunku Polaków do tego rozwiązania rozmawiamy z Sethem Robertsem, Senior Policy Managerem w […]
Wpis pochodzi z serwisu Focus.pl - Nauka zmienia świat. Pełną treść przeczytasz tutaj: Czym jest mięso hodowane komórkowo i dlaczego Polska powinna inwestować w jego badania i produkcję?