Casquinha crocante, recheio macio.
Gaspar José / Tasty Demais
Massa:
* 1 ovo
* 1/2 xíc. de acúcar mascavo
* 1/4 xíc. açúcar cristal
* 1 c. de chá de essência de baunilha
* 1/2 xíc. de manteiga sem sal
* 1/4 xíc. de iogurte grego
* 1 xíc. de farinha de trigo
* 1/4 xíc. de suco de limão coado (suco de 2 limões)
* 1 c. de chá de raspas de limão
* 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
* 1 c. de chá de fermento em pó
* 1 pitada de sal
Recheio:
* 1 ovo
* 1/4 xíc. de açúcar cristal
* 1 c. de chá de raspas de limão
* 100g de cream cheese
* 3 c. de sopa de farinha de trigo
Massa:
# Em uma tigela misture o ovo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e misture até ficar uniforme.
# Acrescente a manteiga, o iogurte grego e misture.
# Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
# Acrescente o suco de limão, as raspas de limão, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture até ficar homogêneo.
Recheio:
# Em uma tigela misture o ovo, o açúcar cristal, as raspas de limão, o cream cheese, a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
# Em uma forma de pão coloque metade da massa, acrescente o recheio e depois o resto da massa.
# Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos.
