“Het is áltijd het ideale moment om frietjes te eten”, zegt sterrenchef Timon Michiels. Maar waar halen de topkoks van ons land hun frietjes? Van een legendarische tartaarsaus tot zelfgemaakte vol-au-vent: tien topchefs verklappen wat hun favoriete frituur is. “Hier bakken ze de perfecte frietjes: na het eten ben je voldaan, maar je hebt nooit een zwaar gevoel.”
