General manager Yannick Bouts verlaat La Réserve in Knokke. De afgelopen drie jaar loodste hij het luxeresort van Marc Coucke en Bart Versluys van vier sterren naar vijf sterren superior en dus de absolute top in ons land. “Mijn taak hier aan de kust zit erop”, zegt Bouts, die met veel voldoening terugkijkt op zijn verblijf aan zee en op zoek gaat naar een nieuwe uitdaging. En die zou in België, maar ook in Dubai of de Côte d’ Azur kunnen liggen.
