Witloof met kaas en hesp werd door ‘Dagelijkse kost’ verkozen tot het favoriete gerecht van de Vlaming. Sindsdien zetten heel wat brasseries het opnieuw op hun kaart. Maar waar vind je de lekkerste? Tien topchefs verklappen hun favoriete plek om deze klassieker te bestellen. “Smaakvol witloof, zo’n crispy laagje erbovenop en dan heerlijk smeuïge puree erbij: van mij krijgen ze hier een 10/10.”
