Voor Jebbe (18) is een lege maag levensgevaarlijk. Zodra zijn lichaam overschakelt op het verbranden van vetten, begint een proces dat hem in minder dan 24 uur in coma kan doen belanden. Jebbe leeft met een extreem zeldzame stofwisselingsziekte, waarvan wereldwijd slechts negen andere patiënten met gelijkaardige symptomen bekend zijn. “Ik zeg bewust ‘symptomen’, want zelfs de medische wereld weet nog altijd niet precies wat het is”, vertelt hij. Eén ding staat wel vast: zijn lichaam mag nooit overschakelen op noodverbranding. “Daarom eet ik acht volwaardige maaltijden per dag. Tussendoortjes zijn niet genoeg.”
