“Eigenlijk was het nooit de bedoeling dat ik chef werd.” En kijk nu: Marcelo Ballardin (44) runt met Oak zijn eigen sterrenrestaurant in Gent en is een van de juryleden in ‘Mijn restaurant’. Terwijl hij daar in andermans potten en pannen kijkt, opent hij in dit NINA-interview zijn eigen emotionele keuken. Over de onrust die in hem woedt, de relatie met zijn man en zijn laatste, ultieme droom. “Een nieuwe auto, een groter huis? Dat boeit mij niet.”
