De steur is net zo zeldzaam als de reuzenpanda of de Siberische tijger, maar er zwemmen er weer negentig rond
Wel vijf meter lang, driehonderd kilogram zwaar en soms honderd jaar oud: de steur is een majestueuze vis. Je ziet ze amper meer. Daarom worden ze actief uitgezet, in de hoop dat ze ooit terugkeren naar hun geboorteplek.