Šiandien, kai aliejaus lentynos parduotuvėse gali užimti net kelis metrus, verta atsiminti svarbią informaciją apie mūsų virtuvėje naudojamus riebalus ir jų sudėtį. Be tradicinių saulėgrąžų, alyvuogių ir rapsų aliejų, galima įsigyti ir moliūgų, sėmenų, vynuogių sėklų, sojų ir kukurūzų aliejaus. Kiekvieno iš jų sudėtis ir paskirtis šiek tiek skiriasi. Kokius riebalus tepti ant duonos, koks aliejus tinka salotoms ir koks skirtas kepti? Pasufleruosime!
