Raseinių rajone, Girkalnyje esančio Šerkšnų šeimos bityno istorija prasidėjo prieš trisdešimt septynerius metus, kai Jurgis ir Regina Šerkšnai įsigijo pirmąjį bičių avilį. Tuo metu bitininkystė buvo tik dviejų žmonių pomėgis, šiandien išaugęs į sėkmingą šeimos verslą, kuriam neliko abejingas Jurgio ir Reginos sūnus, ūkininkas Dainius Šerkšnas, padėjęs tėvams modernizuoti ūkį.