外食時だけでなく、自宅で本格カレーを味わうニーズがコロナ禍から増加しており、ハウス食品の「選ばれし人気店」シリーズは、2020年ではコロナ禍前の2019年よりも3割も売上が増加しているという。また、エスビー食品からも本格カレーを自宅で簡単に作れる「S&B CRAFT STYLE」シリーズから「グリーンカレー」が2022年2月に発売された。自宅でお店の味を手軽に味わいたいという思いに、ついお財布の紐が緩みがちになってしまう。食品メーカーや飲食店の商品開発によって、カレーの魅力や関心は年々深まっていくばかりだ。今回は、このカレーに関連したトレンドや、自宅で楽しめる本格レトルトカレーの最新事情についてお話ししたい。
