Mangiadischi la moderna trattoria
Via Val di Sangro, 35 – 00141 Roma
Telefono: 348/0081620
Sito Internet:
Tipologia: principalmente romana
Prezzi: antipasti 4/15€, primi 11/12€, secondi 11/21€, hamburger 12/14€, dolci 5/7€
Chiusura: Lunedì
OFFERTA
La moderna trattoria Mangiadischi si conferma un buon indirizzo di Montesacro, una zona sicuramente in crescita sul fronte della quantità di proposte tra ristoranti e locali, ma che ancora deve migliorare sul piano dell’enogastronomia di qualità. La proposta è fatta di ricette della tradizione preparate con buone materie prime dei migliori fornitori locali, ben eseguite ed interpretate in modo contemporaneo senza stravolgimenti. È proprio la materia prima a spiccare nella fresca tartare con pinoli tostati, ciuffi di rucola e zabaione al parmigiano: una buona carne di razza Simmental delle dolomiti tagliata al coltello e lavorata il meno possibile; appagante pure la fetta di pane fritto appena caldo, saporito cavolo nero ripassato e ottimo stracchino artigianale. Continuiamo a pensare che il punto di forza qui siano i primi piatti, così come testimoniato dalla semplice ma davvero soddisfacente pasta e patate – una zuppa calda e saporita con i tubetti cotti al punto giusto, le patate morbide e saporite e un’abbondante aggiunta di provola filante e parmigiano – e dalla gricia cynara arricchita da carciofi croccanti. Il piatto meno convincente si è rivelato il secondo, un abbondante asado de tira, con il buon taglio della Bottega Liberati cotto un po’ troppo alla brace, nell’insieme poco condito. Chiusura con una tazzina discreta e nulla più.
AMBIENTE
All’interno il locale è arredato in modo semplice e contemporaneo, per un’atmosfera informale e rilassata, la stessa che si respira nel piccolo dehors coperto a cui si aggiungono nelle giornate di bel tempo diversi tavolini all’aperto disposti sul marciapiedi davanti alla trattoria.
SERVIZIO
Personale affabile e sempre cortese, tende ad andare (comprensibilmente) in affanno a locale pieno, rallentando sul finale del servizio.
Recensione tratta da Roma de La Pecora Nera – ed. 2024 – www.lapecoranera.net
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