Alessandro Borghese is coming to town. Non in versione Santa Claus, ma con la sua troupe per girare una puntata di 4 Ristoranti, il celebre programma di Banijay. Dopo un mese abbondante di terreni sondati qua e là per organizzare, da giovedì 28 novembre partiranno le riprese dello show che da quasi 10 anni entra nelle case degli italiani. A confermarlo lo stesso chef tramite un post sui social: “Treviso, ti avviso… stiamo arrivando”.
Si comincia oggi, giovedì 28 novembre, tra i locali del centro storico e non solo. L’obiettivo? Trovare il miglior ristorante del capoluogo di Marca tra quelli selezionati e tra coloro che si metteranno ai fornelli per mettersi alla prova. Si parte con l’Antica Torre di via Cornarotta, Osteria Bastian di via dei Da Prata (nei pressi di strada Ovest), Al Bassanello di viale fratelli Cairoli e Mercato San Tomaso all’ombra dell’omonima porta.
Un tour in quattro realtà enogastronomiche, i locali chiuderanno un giorno a testa per registrare il pasto: a giudicarli non solo la star Borghese, ma anche i rappresentanti delle altre attività.
Location, menù, servizio e conto, si vota da 0 a 10 (o “diesci”, per rimanere in tema), durante la puntata i ristoranti vengono subito recensiti secondo le valutazioni dei competitor, escluse quelle dello chef che al termine della contesa può “confermare o ribaltare il risultato”.
Banijay si è prodigata per far diventare realtà la puntata a Treviso dopo alcuni no incassati: partecipare a 4 Ristoranti è sì una grande occasione per ottenere visibilità e premi in caso di vittoria, ma anche un rischio.
Tutto all’interno delle regole di uno show che ha appassionato milioni di spettatori, invitati a giudicare con occhio attento tutte le componenti di un locale, escludendo (e non è poco) il gusto e la qualità di primi, secondi e dolci. Ma non è finita qui: in ogni puntata e in ogni luogo, nelle ultime stagioni, entra in ballo un altro elemento nella competizione, lo special.
È il piatto in grado di far saltare il banco e regalare 5 punti extra al concorrente che cade nelle grazie di Borghese: per special si intende un prodotto culinario tipico della zona, chi emerge nella categoria è consapevole di avere più chance di vincere prima di scoprire il risultato finale. A spostare gli equilibri potrebbe essere il tiramisù, a Treviso non si può proprio fare altrimenti.
In merito al filo conduttore della gara, i ristoranti saranno chiamati a proporre una cucina tipica, la produzione ha cambiato più volte le carte in tavola, considerando i piatti da osteria in primis. Da oggi, dunque, non potrete sbagliarvi: lo chef Borghese è nella Marca per qualche giorno in veste di professore di alcuni locali tipici, sarà la prima puntata trevigiana dopo quasi un decennio di show in Italia. Ristoranti e ristoratori preparatevi, sta per cominciare la sfida.
