Una corretta alimentazione per gli amici domestici a quattro zampe – che nel Padovano sono quasi un milione – è sempre più importante per chi vive e possiede un animale. Per rispondere a questa esigenza Anna Lisa Picelli, artigiana di Este, ha lanciato la startup “La ciotola è servita”, un laboratorio di produzione di cibo per cani e gatti, preparato a mano, su misura, secondo le prescrizioni di un veterinario o di un nutrizionista.
L’artigiana arriva dal mondo della ristorazione e ha voluto mettere la sua esperienza al servizio degli animali: «Un’idea nata circa due anni fa, ma poi la messa a terra ha richiesto del tempo», spiega Picelli. «Nel mezzo c’è stato un complesso lavoro di progettazione e organizzazione, in cui sono stata sapientemente affiancata da Cna di Padova e Rovigo grazie al percorso di avvio all’impresa e ai corsi di formazione di TeCna, la società di formazione che offre servizi di aggiornamento, qualificazione e specializzazione alle imprese».
Attraverso questi percorsi, l’imprenditrice ha potuto partecipare a un bando nazionale finanziato dall’Unione Europea, che ha premiato la sua intuizione come una tra le più innovative in assoluto. «Il cliente», continua, «deve inviare la dieta prescritta dal nutrizionista, o consultare il nostro, e io in base a quella preparo un preventivo per un’alimentazione fresca e sana, dove entrano il più possibile prodotti del territorio e a km zero». Il cibo si vende solo su consegna e, grazie alla catena del freddo, può arrivare su tutto il territorio nazionale: «Il nostro progetto è unico in Italia, competitor non ne abbiamo. Ci sono progetti simili ma che propongono piani standardizzati. Il nostro prodotto, invece, è solo su misura, tanto che non abbiamo magazzino e si vede». Il servizio si presta per animali con esigenze specifiche, ma anche per chi preferisce rinunciare al prodotto industriale in favore di quello casalingo: «Con un piano nutrizionale del veterinario», aggiunge Picelli, «creiamo un’alimentazione che aiuta cani e gatti a crescere in modo sano e vivere in salute». Infatti, in caso di patologie, insieme alle cure farmacologiche, i prodotti di “La ciotola è servita” possono aiutarli a stabilizzarsi o a guarire dalle sindromi che creano problemi. «Aziende come questa», sottolinea Matteo Rettore, segretario della Cna di Padova, «confermano la grande voglia di fare impresa e la capacità di ridisegnare settori maturi. A fronte di numeri che parlano di artigianato e numero delle imprese in declino è un bel segnale. Ci fa piacere che al fianco di queste startup ci sia la Cna con formazione, bandi e servizi di supporto alle aziende, riesce a seguire ogni anno la nascita di circa 100 nuove aziende. Forse serve una riflessione delle istituzioni per supportare questi sforzi», conclude Rettore. —
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