Molo 29
Via Mario Musco, 29/31 – 00147 Roma
Telefono: 06/59600651
Sito Internet: www.ristomolo29.wixsite.com
Tipologia: pesce
Prezzi: antipasti 6/20€, primi 16/28€, secondi 22/30€, dolci 7/10€
Chiusura: Domenica sera e Lunedì
OFFERTA
In una zona che non brilla di certo per l’offerta gastronomica, Molo 29 rappresenta un “porto” sicuro per chi vuole assaggiare una valida cucina di pesce basata sulla qualità della materia prima. Qui, il giovane chef Davide Mandarino presenta una solida proposta di piatti della tradizione italiana di mare, arricchiti a volte con qualche spunto creativo. Il menù presenta pochi piatti per ogni portata, con la possibilità di scegliere anche un percorso degustazione da 80 euro e tra una buona scelta di crudi. La nostra cena si è aperta con un calice di bollicine di benvenuto a cui abbiamo fatto seguire delle ostriche freschissime e l’insalata di mare che ha esaltato il gusto del pesce. Abbiamo proseguito con un fuori menù, ovvero fusilloni con genovese di tonno, un piatto ben eseguito e ricco di sapore, dove c’era un ottimo bilanciamento tra la sapidità del tonno e del formaggio con la dolcezza della cipolla. Tra i secondi abbiamo optato per una grigliata mista che ci ha convinto per la piacevolezza del pesce e dei crostacei, tutti cotti a puntino. Ottima la mousse al cacao con crumble, mango e arachidi tostate, seguita da un caffè leggermente sottoestratto e dall’aroma poco complesso.
AMBIENTE
Il locale è sviluppato in un’unica sala affacciata sul marciapiede in cui in estate sono posizionati alcuni tavoli. L’arredo è sobrio e curato, con tovaglie chiare sui tavoli e mobili in legno. Corretta la mise en place.
SERVIZIO
Cortese e disponibile a guidare nelle scelte di piatti e vino, leggermente in affanno nei giorni di grande affluenza.
Recensione tratta da Roma de La Pecora Nera – ed. 2024 – www.lapecoranera.net
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