Gastronomia Yamamoto
Via Amedei, 5 – 20123 Milano
Tel. 02/36741426
Sito Internet: www.gastronomiayamamoto.it
Tipologia: giapponese
Prezzi: cpiatti 14/20€, contorni 2/8€, dolci 6€
Chiusura: Domenica e Lunedì
OFFERTA
Situata a pochi passi dalla fermata Missori della linea gialla, la gastronomia Yamamoto è un nome noto a Milano fra i cultori del (vero) mangiare giapponese. Qui si assapora la cucina di casa, quindi niente sushi e sashimi, bensì piatti caldi e freddi ben realizzati e dai sapori confortanti. Noi lo abbiamo provato per una pausa pranzo veloce ma di gusto, assaggiando un ottimo curry che per i giapponesi è come la pasta per noi italiani: il riso in bianco è arricchito da un condimento denso e giustamente speziato con dentro carne e verdure. Il riso bianco lo ritroviamo anche nell’Una Don, insaporito in questo caso dall’anguilla laccata dalle carni tenere e saporite. Buona anche la radice di loto cotta insieme ad altre verdure e che andava a insaporire teneri pezzetti di pollo. Da bere c’è una bella selezione di sake e dei tè giapponesi, tanto per rimanere in tema.
AMBIENTE
Il locale è ampio e spazioso, arredato con uno stile essenziale e moderno. La prima sala è occupata dal bancone in cui sono esposti alcuni piatti e da qualche tavolo, mentre percorrendo un piccolo corridoio si arriva alla sala più grande arredata nello stesso stile.
SERVIZIO
Cortese e di poche parole.
Recensione tratta da Milano de La Pecora Nera – ed. 2024 – www.lapecoranera.net
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