foto da Quotidiani locali
Una bella notizia nel variegato panorama della ristorazione del centro storico di Padova: ad un anno esatto dalla chiusura per scelta aziendale, il Venexino – il locale di tendenza al civico 45 di Via San Fermo – è stato acquisito da Claudia e Tommaso Froncillo, titolari dal 2016 del D4 Cafè, il ristorante di lusso aperto a Perarolo di Vigonza, al civico 258 di via Armando Diaz.
I nuovi titolari hanno già comunicato che effettueranno i lavori di totale ristrutturazione già a partire dalle prossime settimane e il locale sarà riaperto alla fine di settembre.
Il Venexino era stato aperto dallo chef Enrico Bovo, della famiglia omonima che gestiva, ai tempi della grande Fiera di Padova, la “Bella Venezia” e dal 2021 era passato nelle mani di Davide Pedon, un imprenditore noto anche a livello internazionale per aver aperto un’attività a New York nel settore dei tramezzini.
Non sono stati mai resi noti i motivi reali per i quali il Venexino è stato chiuso all’improvviso nel giugno 2023, per essere trasferito a Jesolo. Fatto sta che è rimasto chiuso un anno intero. Alcuni mesi fa sembrava che lo stesse per riaprire il presidente del Calcio Campodarsego Daniele Pagin, nuovo gestore del Pe Pen, ma alla fine di una breve trattativa non se ne fece più nulla.
«Sono davvero orgoglioso di aver rilevato la nuova gestione del Venexino – sottolinea Tommaso Froncillo, che dal 2012 al 2016 ha anche lavorato nel team di Baessato, in largo Europa – Spero di farlo diventare in poco tempo uno dei locali più belli ed accoglienti di Padova, sulla scia del successo ottenuto con il D4 sulla Riviera del Brenta, il cui cavallo di battaglia è pesce crudo e champagne. A settembre i clienti troveranno un bar-ristorante totalmente rivisitato, con una cucina d’eccellenza ed una serie di servizi basati sulla qualità e sulla professionalità di tutti gli addetti. A tra poco Padova». —
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