Varzi. Dopo una passeggiata nel borgo medievale di Varzi, si arriva all’Agriturismo La Sorgente, lungo la riva sinistra dello Staffora. Un posto ideale per chi vuole ritagliarsi una giornata nella natura o un week end di relax, in coppia o in famiglia con bambini che possono divertirsi con diverse attività: passeggiate, bicicletta, visite agli animali. Un grande casolare, tra vigneti e frutteti, dove soggiornare nella quiete.
«Abbiamo una decina di camere, arredate con gusto country e piscina a uso esclusivo degli ospiti che soggiornano qui che possono rilassarsi in ambiente tranquillo, immersi nel verde. È possibile visitare l’azienda e i nostri animali: pony, asino, cavalli, anatre, oche, tartarughe – spiega Chiara Tassoni – oppure avventurarsi per il cammino sulla Via del Sale, senza arrivare a Portofino, certamente, ma per un breve tratto nel verde, oppure passeggiare in tranquillità nei nostri castagneti». Nel dehors esterno affacciato sulla piscina si può pranzare o cenare con il menù degustazione a base di prodotti dell’azienda, dagli antipasti al dolce: frutta e verdura biologica degli orti dell’agritur; uova fresche; pasta fatta in casa, salumi. Anche il vino -bianco e rosso- di produzione propria. Da provare: la pasta al forno con tartufo, ricotta e pesto, le lasagne verdi ai funghi porcini freschi e i malfatti al sugo di brasato di cinghiale.
«Siccome stanno aumentando sempre più anche i camperisti che vogliono scoprire l’alta collina, abbiamo messo a disposizione l’area del parcheggio con attacco elettrico (non servizio di scarico, ndr)». el.lanz.
