BORGO PRIOLO. Francesco e Federico Piaggi, 29 e 27 anni, sono i due “Fradé” dell’omonima azienda vitivinicola bio delle tenute Boffenisio e Cattabrega a Borgo Priolo, dove la produzione di uve biologiche per vini con certificazione bio dell’Oltrepo Pavese, sfrutta la naturale fertilità del suolo, promuovendo la biodiversità dell’ambiente.
Uno è geometra e l’altro perito meccanico, non hanno alle spalle una famiglia di viticoltori: vengono dalla terra del riso, la Lomellina, quindi il richiamo verso le colline è stato del tutto inaspettato. La prima bottiglia viene lanciata nel 2018. Oggi se ne contano 9 di referenze. Le tradizioni del lavoro della terra si sposano con il pensiero agile e innovativo dei due che aprono la loro cantina ad appassionati e neofiti.
In questa cornice, rilassante alla sola vista, verrà organizzato il classico picnic in vigna a pranzo, ma anche per una merenda ricca (dalle 12 alle 19) per una domenica in famiglia sulle colline. L'ultimo appuntamento di giugno sarà domenica 18.
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La tovaglia o il plaid si portano da casa, mentre il cestino in vimini contiene eccellenze del territorio: salame Varzi Dop, coppa di Varzi, formaggio Stafforella della valle Staffora, pane, taralli, piatto freddo, dolce, acqua e una bottiglia di vino a scelta ogni 2 persone oppure degustazione di 4 vini a scelta a persona vini ed etichette proposti ogni 2 persone 25 euro a persona: Bonarda Doc, Pinot Nero (rosso), Barbera, Fagòt-Bianco, Sauvignon, Nelmentre (spumante).
Vini ed etichette proposti per degustazione 4 vini a persona 30 euro: Bonarda Doc, Pinot Nero (rosso), Barbera, Bufnìs-Rosso, Fagòt-Bianco, Sauvignon, Nelmentre (spumante). Sarà possibile passeggiare e rilassarsi nei vigneti. In azienda è presente un ampio spazio anche per i bambini e animali.
«Ci sarà poi uno stop degli eventi ma in occasione della vendemmia, a fine agosto e settembre, la formula si amplia: prima del picnic si farà la raccolta dell’uva, e la pigiatura con i piedi - spiegano Francesco e Federico – Su prenotazione è possibile anche festeggiare compleanni, organizzare party privati e cene tra i filari e in cantina (al chiuso il numero è limitato ad una quarantina di coperti)». — eleonora lanzetti
