foto da Quotidiani locali
Rocca Susella. Le vigne diventano la cornice perfetta per prendere un aperitivo, organizzare una cena di gala di bianco vestiti, fare pilates o una sessione di fitness. Sulle dolci colline di Gaminara, frazione di Rocca Susella, i fratelli Andrea e Stefano Bertelegni quarta generazione di vignaioli che tramandano la passione per terre e vino del bisnonno Alessandro che piantò la prima vite oltre un secolo fa, creano formule nuove e divertenti per vivere la realtà della cantina. Si va oltre i tecnicismi legati al vino.
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«In vigna organizziamo picnic, aperitivi, lezioni di fitness e persino massaggi olistici al tramonto o sotto le stelle, come se si fosse in una Spa, ma tra due filari in totale privacy»: un'esperienza da provare.
Qui non si producono vini tradizionali ma bio. Il perché di questa scelta lo spiegano Andrea e Stefano: «Da sempre coltiviamo nel pieno rispetto della natura, senza l’utilizzo di pesticidi o diserbanti, approcciandoci alla terra con metodi tradizionali. Per questo abbiamo ottenuto facilmente la certificazione biologica, senza dover modificare nulla. I nostri vini li beviamo anche noi e siamo fermamente convinti che ciò che non c’è, non possa nuocere. Siamo “naturalmente biologici” da sempre». Dalla vendemmia 2021, infatti, sulle etichette delle bottiglie Bertelegni noterete la fogliolina verde che certifica anche il vino biologico. Vini, tra cui l'ottimo Metodo Classico, si potranno degustare (anche con il bis) in modo conviviale, con cestino da pic nic e coperta tra i filari, o su comode sdraio per l'aperitivo d'estate.
«Le nostre referenze sono accompagnate da taglieri di salumi come il Varzi DOP, coppa, pancetta, formaggi locali come la Stafforella di Cavanna, cercando di valorizzare il km zero autentico». Non solo, in collaborazione con lo studio Zanellini, olistica certificata, in vigna si possono riservare anche esclusivi massaggi: un paio di filari si trasformano in una piccola Spa a cielo aperto al tramonto. I prossimi appuntamenti: 17 e 18 aperitivi e picnic, sabato 17, inoltre, in collaborazione con le palestre Fit Active ci saranno corsi di fitness gratuiti, sessioni di yoga, pilates e consulti con personal trainer e nutrizionista.
