La pizza non ha confini: il piatto italiano più famoso al mondo è anche il più amato e, ormai per essere completa, nell’offerta di ristorazione dei grandi resort non può mancare un pizzaiolo. Nemmeno alle Maldive. È da qui che arriva una nuova, allettante, offerta di lavoro per un pizzaiolo rigorosamente italiano: dal Soneva Fushi, meraviglioso resort lusso sull’atollo di Baa, lo stesso che pochi giorni fa ha lanciato un’offerta per un «Barefoot Bookseller» per la sua libreria fronte mare.
Il pizzaiolo non dovrà lavorare in spiaggia come questo fortunato «libraio a piedi nudi», ma avrà tutto il tempo di godersela appena finito. L’impegno richiesto è da dicembre ad aprile al Mihiree Mithaa, uno dei ristoranti del resort, e il compito sarà di grande responsabilità perché sarà come un ambasciatore della vera pizza italiana: dovrà prepararla per farla assaggiare agli ospiti, ma anche spiegargli – durante dei corsi – come si fa. Sarà lui ad occuparsi anche della preparazione degli impasti, dei condimenti, dell’aggiornamento del menù, che dovrà contenere anche proposte vegan e senza glutine. Tutto questo riducendo al minimo gli sprechi.
Per candidarsi è richiesta un’esperienza di almeno 4-5 anni, ancora meglio se all’estero, familiarità con il forno a legna e a gas, con gli standard sanitari e di sicurezza di un ristorante, e disponibilità – come sempre succede per questo lavoro – a lavorare in orari flessibili sia a pranzo che cena. Per candidarsi basta mandare il curriculum all’Executive chef del Soneva, Senaka all’indirizzo exsc-fushi@soneva.com. Lo stipendio per ora non è noto, ma il resort ci ha spiegato che sarà commisurato all’esperienza. Nella gallery sopra alcune foto del Soneva Fushi
