Chiare, fresche e «sporche» acque… Il modo in cui produciamo il nostro cibo contribuisce a determinare quale sarà il futuro del pianeta. Attualmente però il nostro ambiente è messo sotto pressione da un modello di agricoltura industriale e, in particolare, dall’allevamento intensivo di animali per la produzione di carne e prodotti lattiero-caseari. Il nuovo rapporto di Greenpeace Il costo nascosto della carne ci regala un’istantanea della pervasiva contaminazione dei corsi d’acqua europei, in particolare nelle zone caratterizzate da una forte …
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