Nato a Perugia nel 1953, laureato in Lettere e Filosofia, Giubilei è giornalista professionista dal 1977. Da 17 anni conduce l’edizione principale del telegiornale della terza rete Rai. È stato indicato come possibile candidato dal Pd: "Sono molto contento del via libera dei partiti. Ora voglio verificare se c'è anche la convergenza del 'cuore' della città"
L'articolo Giuliano Giubilei, il vicedirettore del Tg3 proposto come candidato sindaco del Pd a Perugia: “Ok se c’è la società civile” proviene da Il Fatto Quotidiano.
