Itinéraire gourmand. "En cuisine, le beaufort n’est pas un produit simple à travailler" : préparez ce fromage savoyard au goût inimitable et aux arômes subtils

Chaque dimanche, découvrez un produit de notre gastronomie. Un itinéraire gourmand de la Haute-Savoie aux Alpes-de-Haute-Provence. Chef du restaurant “Les 9 Névés” à Arêches-Beaufort, Benoît Chauchaix a grandi avec le beaufort, produit qu’il se plaît à faire découvrir à ses clients.