Pour réduire le prix auquel ils achètent les produits alimentaires à mettre en rayon, les enseignes de la grande distribution exigent de leurs fournisseurs du travail à façon et des baisses de prix pour un volume croissant de denrées vendues sous la marque du distributeur. Afin d’accenteur la pression, ces mêmes enseignes augmentent les importations, à commencer par les viandes de bœuf, de porc et surtout de poulet.
