Parmi les nombreuses pâtisseries qui enchantent nos papilles, certaines demeurent dans l’ombre, bien qu’elles méritent une place de choix sur nos tables. Le flantatin, mélange savoureux entre flan et tarte, est l’une de ces gourmandises. Avec sa texture fondante, sa base croustillante et son goût délicieusement réconfortant, il offre un équilibre parfait entre simplicité et raffinement.
