Le dulce de leche, littéralement « douceur de lait », est une gourmandise incontournable de la cuisine d’Amérique latine. Crémeux, sucré et irrésistiblement parfumé au caramel, il accompagne aussi bien les desserts que les goûters et les petits plaisirs du quotidien. Ce trésor culinaire, à la fois simple et sophistiqué, transcende les frontières et séduit les palais du monde entier.
