Le pâté croûte, ou pâté en croûte, est bien plus qu’une simple charcuterie : c’est une œuvre d’art culinaire qui célèbre le savoir-faire traditionnel français. Avec son alliance unique d’une pâte dorée et croustillante enveloppant une farce savoureuse, il incarne l’élégance des plats rustiques. Longtemps considéré comme une préparation d’antan, il connaît aujourd’hui un regain de popularité, porté par des chefs passionnés et des concours prestigieux.
