Добавить новость

Двоих мужчин задержали за кражу электроинструмента на 500 тыс. руб. со склада на Ленинградском шоссе

Сирийские повстанцы вошли в пригороды ключевого города Хомс

«Википедия» удалила графу с местом смерти академика Велихова

Алиса Лобанова вручила награду женщинам-ученым на форуме «МЕДИЦИНА МОЛОДАЯ»



World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Ефимов: вблизи новостроек по реновации обустроили более 500 детских площадок

Лавров рассказал о попытках Запада рассчитать радиус поражения "Орешника"

В Сирии опровергли информацию о выводе войск из провинции Латакия

35% от месячной нормы осадков выпало в столице за сутки

Музыкальные новости

Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

РПЛ. «Динамо» Москва — «Химки». Прямая трансляция, смотреть онлайн

Новости России

Пожар потушили в квартире на юго-западе Москвы

Ефимов: вблизи новостроек по реновации обустроили более 500 детских площадок

Ефимов: по реновации возле новостроек обустроено 500 детских площадок

Завершился обмен опытом между вузами МЧС России и Беларуси

Экология в России и мире

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

Что такое генограмма семьи

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Спорт в России и мире

Рафаэль Надаль официально вышел из антидопинговой программы ITIA

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Новак Джокович сделал выбор между Месси и Неймаром

Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA

Moscow.media

Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В дело бывших замов губернатора Брянской области добавили подследственных

Ростов прирастает театрами – новое открытие

Фицо подчеркнул решающий вклад СССР в победу над фашизмом

Асаду придется показать силу против Эрдогана