Добавить новость

Депутаты Госдумы предложили информировать россиян о новых схемах мошенничества через госуслуги

Багреева: объем закупок столицы у региональных поставщиков превысил 285 млрд руб

Акцию «Волонтеры в невесомости» провели в Балашихе

Рената Литвинова вернулась в Россию



World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Автобус столкнулся с легковушкой на Боровском шоссе в Москве, есть пострадавшие

Стилист Влад Лисовец призвал носить дубленки вместо пуховиков зимой

SHOT: состояние подростка, попавшего в реанимацию на Бали, стабилизировали

Суд арестовал экс-главу департамента "Станкина" по делу о взяточничестве

Музыкальные новости

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

Путин на инвестфоруме похвастался ростом ВВП и низкой безработицей. Но это лишь следствие войны и перегрева экономики

Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»

В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали подозреваемых в краже железнодорожных рельс

Новости России

Воробьев возложил цветы к Могиле Неизвестного Солдата в Александровском саду

STARS COFFEE и Samsung Galaxystore – #всёсбудется!

«Любить музыку в себе»: в Москве прошло открытие II Международного конкурса пианистов «Мария Фест»

В правительстве рассказали о запуске ВСМ Москва – Петербург

Экология в России и мире

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

Chanel, коллекция pre-fall 2025

Билеты на Like Party «КОРПОРАТИВ» за крутое фото или видео

Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс

Спорт в России и мире

«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева

Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга

«Он талисман!» Беккер предложил «Ливерпулю» продлить контракт с Салахом

Moscow.media

островок в утреннем тумане

Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка

В Екатеринбурге запретят остановку более чем на сорока участках улиц

Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Качество питания проверили в центре образования № 33 в Богородском округе

Автобус столкнулся с легковушкой на Боровском шоссе в Москве, есть пострадавшие

Эксперт рассказал о темпах развития транспортной инфраструктуры в Москве

«Любить музыку в себе»: в Москве прошло открытие II Международного конкурса пианистов «Мария Фест»