Добавить новость

РЕН ТВ: 17-летняя девушка скончалась после купания в бассейне в Москве

Задержали второго фигуранта по делу о краже медалей у 100-летнего ветерана ВОВ

Бюджет РФ за 11 месяцев исполнен с дефицитом 389 млрд рублей

Кремль отказался раскрывать местонахождение Башара Асада



World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Москва открыла 30 пунктов для сбора помощи участникам СВО

Танцевальное шоу "История в отеле" пройдет с 13 по 15 декабря

Серийный педофил и убийца: суд в 25-й раз отклонил жалобу Мозглякова на пожизненное

В Москве девушка обратилась в полицию, потому что таксист съел ее пиццу

Музыкальные новости

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Ювелир Джафарова: певица Алсу появилась на "Песне года" в серьгах за $1 млн

Спортсмены Центрального округа Росгвардии заняли второе место на чемпионате ФСИН по самбо

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Новости России

Мужчине, готовившему теракт в калужском суде, назначили 16 лет колонии

Люберецкие тхэквондисты завоевали 36 медалей на турнире «Московский вызов»

17-летняя девушка скончалась во время посещения бассейна в Москве

В Национальном музее Омана состоятся концерт, выставка и лекция

Экология в России и мире

Клиники «Будь Здоров» аккредитованы по системе сертификации Росздравнадзора

Федерация фитнес-аэробики России проводит международные соревнования в Москве

Как эффективно управлять продажами на Ozon и Wildberries

Меньше света – больше аппетит! Диетолог Садыков назвал причины набора веса зимой

Спорт в России и мире

Карен Хачанов рассказал, как его проверили на допинг 40 раз за сезон

«Надо забирать всё». Елене Рыбакиной не дали права на ошибку в новом сезоне

WTA признала Арину Соболенко игроком года

Касаткина, Шнайдер и Мирра Андреева выступят турнире WTA-500 в Аделаиде

Moscow.media

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Многожёнство XXI века: как 40-летний Иван из Москвы строит патриархальное королевство

Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70

В Ливенском районе женщина-водитель поблагодарила сотрудников Госавтоинспекции за помощь











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В Москве задержали прилетевшего из Стамбула вора в законе Сельвияна

ПАО «Россети» оштрафовано за нарушение срока подключения к сетям в Ленинском округе

В Норильске продавали просроченный газированный напиток

Мужчине, готовившему теракт в калужском суде, назначили 16 лет колонии