Добавить новость

Подмосковное УФАС оштрафовало ООО «Крепежлогистик» за нарушение закона о рекламе

«Шокирует»: Маск прокомментировал ситуацию в Южной Корее

В Каширскую больницу поступило новое оборудование

Кинопарк «Москино» приглашает на историческую программу, посвященную Битве за Москву



World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Долгожданный зимний антураж: когда в Москве и области выпадет снег

В Уфе родители ушли из дома и оставили младенца одного на месяц

Появился простой и быстрый способ обменять валюту или перевести деньги в любую страну

Россиянин обратился в суд из-за проехавших мимо остановки автобусов

Музыкальные новости

Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево

Новости России

Олег Газманов объяснил решение приемного сына отказаться от фамилии отца

Экспекто патронум! Жители дома в Москве превратили свой подъезд в сказку

Тарифы на проезд в транспорте Москвы изменятся с 2025 года

Депутат Госдумы Ирина Роднина вручила подарки детям участников СВО в Химках

Экология в России и мире

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.

На новогоднем банкете не хватает только Вас

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

Героическое участие армян в СВО. Часть девятая

Спорт в России и мире

Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону

Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить

Moscow.media

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

островок в утреннем тумане

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Синоптик Тишковец рассказал о погоде 7-9 декабря

Один человек погиб в результате возгорания автобуса на юго-западе Москвы

Дмитровские спасатели оказали помощь пострадавшим в ДТП

NYT сообщила о начале эвакуации иранских военных из Сирии