Добавить новость

Возле новостроек обустроили уже более 500 детских площадок

Дольщикам проблемного ЖК «Малыгина, 12» выдали больше половины ключей

Инвестор построит крупный производственный комплекс в ТиНАО

«Активные граждане» оценивали выступления музыкантов во время отбора в новый сезон проекта «Музыка в метро»



World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Ставрополье вошло в топ-10 «зелёного рейтинга» регионов по обращению с ТКО

В посольстве Сирии в Москве прокомментировали контакты с Асадом

«Живую классику» этой зимой прочтут Ксения Алферова, Борис Смолкин, Дмитрий Миллер и многие другие

Подмосковных производителей пригласили на международную выставку продуктов

Музыкальные новости

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде

Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Новости России

Как московские реставраторы восстанавливают исторические объекты

Состоялась премьера третьего сезона мультсериала «Улётная доставка»

Белгородцы выиграли 6 медалей чемпионата России по айкидо

Более 200 литров контрафактного алкоголя изъяли из рязанских кафе в выходные

Экология в России и мире

Меньше света – больше аппетит! Диетолог Садыков назвал причины набора веса зимой

Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком

Топ-10 лучших горнолыжных курортов России для отдыха

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

Спорт в России и мире

Рублёв: я один из худших игроков у сетки

Совет игроков WTA отказал Симоне Халеп в восстановлении её рейтинга

Новак Джокович назвал знаковый финал Уимблдона самым нервным матчем в карьере

«Люблю деньги». Медведев — о сумме, которая ему необходима, чтобы закончить играть

Moscow.media

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка

На трассе под Орлом лоб в лоб столкнулись легковушка и грузовик. Один из водителей попал в больницу











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В кенийском селе построили временный храм для растущей православной общины

Сидела в правительстве и получала откаты: что известно об аресте Стригунковой

Как московские реставраторы восстанавливают исторические объекты

Психолог Роман Цветков: как ужиться с мужчиной-нарциссом