Добавить новость

Цена нефти марки Brent опустилась ниже 72 долларов впервые с 18 ноября

Сиделка 100-летнего ветерана ВОВ в Москве похитила его медали

Эксперт Гудкова: выход на лед возможен, когда его толщина превышает 10 см

Мать Мурдиева: у Муслима начинаются носовые кровотечения про новостях по делу



World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Какой была Клара Румянова вне экрана?

Кабмин расширил список стран для въезда в РФ по электронной визе

Врач Калошина назвала вредный для нервной системы продукт, провоцирующий рак

Лавров: Россия будет поддерживать нынешнее правительство Сирии

Музыкальные новости

В Пензе состоится «прямая линия» по вопросу трудоустройства на службу в Росгвардию

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку по собственному желанию

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

Новости России

«Можно понемногу»: кому следует сократить количество какао в меню

В Наро-Фоминске прошел фестиваль для детей с ОВЗ «Открытое сердце»

Лавров: Россия будет поддерживать нынешнее правительство Сирии

Исторические хроники: наследие как способ сформировать любовь к малой Родине

Экология в России и мире

Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

Языковое гетто: раскрыта правда о мигрантах в российских школах

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.

Спорт в России и мире

Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года

Рафаэль Надаль официально вышел из антидопинговой программы ITIA

В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае

Moscow.media

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

• Dusil Photography • https://dusil.org

Tales of the Karelian Isthmus

• Dusil Photography • https://dusil.org











Топ новостей на этот час

Rss.plus






«Можно понемногу»: кому следует сократить количество какао в меню

Исторические хроники: наследие как способ сформировать любовь к малой Родине

Москвичи начали отказываться от собак в квартирах

В Реутове установили памятную доску участнику СВО