Добавить новость

Столкновение вертолетов армии Турции убило 5 военных в Ыспарте

Дом по программе реновации сдали в районе Коптево

Облачная погода, снег и до 2 градусов мороза ожидаются в городе 9 декабря

Сергунина: Открыт прием заявок на участие в Московской неделе моды



World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

К Рождеству Христову вышел новый номер бесплатной газеты «Фома»

В Москве произошел пожар на Коптевском рынке

На благотворительной ярмарке в Индии представили матрёшки и русские сладости

Врач рассказал о пользе ходьбы

Музыкальные новости

Новое оборудование в СЛД «Карымская» филиала «Забайкальский» компании «ЛокоТех-Сервис»

Безопасность спортивных и культурных мероприятий в Зауралье обеспечила Росгвардия

Казанские спецназовцы Росгвардии приняли участие в районных мероприятиях к Дню Героев Отечества

Сергей Собянин. Главное за день

Новости России

Белоусов назвал успешным военное сотрудничество России и Индии

К Рождеству Христову вышел новый номер бесплатной газеты «Фома»

Соседей – на голодный паёк: "Шутка" с Трюдо оказалась не шуткой. Трамп призвал включить Канаду и Мексику в состав США

Ледовое шоу Ирины Слуцкой прошло на Театральном катке в Химках

Экология в России и мире

Федерация фитнес-аэробики России проводит международные соревнования в Москве

Клиники «Будь Здоров» аккредитованы по системе сертификации Росздравнадзора

Меньше света – больше аппетит! Диетолог Садыков назвал причины набора веса зимой

Сервисное локомотивное депо «Иваново» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Севрис» выпустило из среднего ремонта 25-й локомотив серии 2ТЭ116УД.

Спорт в России и мире

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»

Касаткина, Шнайдер и Мирра Андреева выступят турнире WTA-500 в Аделаиде

WTA признала Арину Соболенко игроком года

Бублик показал средний палец де Минору на турнире UTS. Австралиец отреагировал

Moscow.media

Верховный суд не стал рассматривать жалобу педофила-убийцы из Златоуста

Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70

Глава СК рассказал о деле вживлявшего людям осколки военного медика

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Дептранс Москвы: 3 полосы из 5 заняты на Ленинском проспекте после ДТП

8-я Ежегодная конференция «Эффективные визуальные коммуникации» проходит в Москве

Педагог из Салехарда стала финалисткой престижной премии Russian Creative Awards

Из водителя скорой в земского доктора: телеканал ТНТ и кинокомпания 1-2-3 Production начали съемки комедийного сериала «Знахарь»