Добавить новость

Как бы выглядел Нью-Йорк, будь он российским городом?

Город назначил оператора для реорганизации участков по программе КРТ в Гагаринском районе

Ювелир Джафарова: певица Алсу появилась на "Песне года" в серьгах за $1 млн

Астронумеролог Эдельвина Благова рассказала, что нас ждет в 2025 году

World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Выставка «Космический гороскоп» открылась в Музее космонавтики

«Начнется 11 декабря и будет две недели подряд». Синоптики дали неожиданный прогноз

Флаг оппозиции подняли над посольством Сирии в Москве

"ЧАС ПИК": НОВАЯ СПЕЦOПЕРАЦИЯ РОССИИ В СИРИИ. "ЧАС ПИК" ЛУЧШЕ, чем "час ниц". Взаимосвязь с делом Владислава Листьева. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?

Музыкальные новости

Бастрыкин: СК направил в суд 9 тыс дел о коррупции, что на 14,4% больше

Бизнесмен, финансист Мишель Литвак: Инновации в Бизнесе

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде

Новости России

В снегоуборке на федеральных трассах в Подмосковье задействовали более 500 единиц техники

Астронумеролог Эдельвина Благова рассказала, что нас ждет в 2025 году

Исследование: продолжительность сна зимой увеличивается у каждого третьего россиянина

"ЧАС ПИК": НОВАЯ СПЕЦOПЕРАЦИЯ РОССИИ В СИРИИ. "ЧАС ПИК" ЛУЧШЕ, чем "час ниц". Взаимосвязь с делом Владислава Листьева. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?

Экология в России и мире

Валерия Олюнина: Сирию начали шельмовать по Арцахскому сценарию

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Психолог Роман Цветков: как ужиться с мужчиной-нарциссом

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

Спорт в России и мире

Новак Джокович назвал знаковый финал Уимблдона самым нервным матчем в карьере

«Люблю деньги». Медведев — о сумме, которая ему необходима, чтобы закончить играть

Рублёв: я один из худших игроков у сетки

Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA

Moscow.media

• Dusil Photography • https://dusil.org

«ДАКОМ М» обновил функции диспетчера подключений для Space VDI – Space Disp

В Ливенском районе женщина-водитель поблагодарила сотрудников Госавтоинспекции за помощь

Сотрудники московских предприятий побывали на производстве Гжельского фарфорового завода











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Ювелир Джафарова: певица Алсу появилась на "Песне года" в серьгах за $1 млн

Джигарханян: что на самом деле означает эта фамилия

Жители Подмосковья требуют компенсаций за недоделки в ЖК «Горки Парк»

Как бы выглядел Нью-Йорк, будь он российским городом?