Добавить новость

Герой Советского Союза №1

Медицинской реабилитацией можно будет заниматься дома — для этого потребуется только смартфон

Полиция в Москве задержала бездомного и узнала в нем миллиардера

Театрализованное шоу «Лебединое озеро» с участием сестер Авериных вновь состоится в Нижнем Новгороде

World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

СМИ сообщили о будущей смене главы в орловском Управлении СК

Театрализованное шоу «Лебединое озеро» с участием сестер Авериных вновь состоится в Нижнем Новгороде

В Москве прошла презентация Центрального музея российского казачества

В мировых столицах ожидают от новых властей Сирии правильных шагов

Музыкальные новости

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Эколог филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» была награждена в рамках фестиваля «Бизнес молодых».

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке.

Новости России

В Костромской области задержали членов таганской ОПГ

В Москве прошла презентация Центрального музея российского казачества

Глава Минобороны Индии заявил о готовности всегда поддерживать Россию

Полиция в Москве задержала бездомного и узнала в нем миллиардера

Экология в России и мире

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Федерация фитнес-аэробики России проводит международные соревнования в Москве

Как эффективно управлять продажами на Ozon и Wildberries

Новое оборудование в СЛД «Карымская» филиала «Забайкальский» компании «ЛокоТех-Сервис»

Спорт в России и мире

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»

WTA признала Арину Соболенко игроком года

«Надо забирать всё». Елене Рыбакиной не дали права на ошибку в новом сезоне

Блинкова обыграла Росе и вышла во второй круг турнира WTA в Лиможе

Moscow.media

Орловчанин нашел чужую банковскую карту и обогащался, подставляя знакомых

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В мировых столицах ожидают от новых властей Сирии правильных шагов

Театрализованное шоу «Лебединое озеро» с участием сестер Авериных вновь состоится в Нижнем Новгороде

Герой Советского Союза №1

На страницах старых номеров «МК» нашлись интересные подробности о спортивной жизни в столице СССР