Добавить новость

Вопросы взаимодействия РПЦ и ГУФСИН РФ по Московской области обсудили в Балашихе

Москвичей предупредили о гололедице до конца дня

Пересадка между МЦД-1 и МЦД-4 станет простой и удобной после реконструкции станции Беговая

В Москве состоялось заседание секции Научного совета РАН «Науки о жизни»



World News in French


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Le chef triplement étoilé Yannick Alléno dirigera les cuisines de l'Orient Express d'Accor

Le chef définira les cartes des deux restaurants et du wagon bar du train ainsi que des cinq restaurants et des six bars du voilier géant "EO Corinthian", qui seront en service en 2026.

Ce technicien des sauces, féru d'Asie, est à la tête de 17 restaurants totalisant 15 étoiles au Michelin, du pavillon Ledoyen des Champs-Elysées, à Paris, en passant par Courchevel, Dubaï et Londres.

Le chef Alléno a fait part à l'AFP de son "immense fierté" d'"écrire une nouvelle page de l'histoire" de l'Orient Express, "symbole de l'excellence et du raffinement".

Ce dernier "apporte non seulement sa créativité et son sens aigu de l'innovation, mais aussi une philosophie de la gastronomie qu'il partagera sous différentes déclinaisons pour que chaque restaurant ait son identité singulière", s'est félicité Sébastien Bazin, président directeur-général Accor, dans le communiqué.

Le train, entièrement restauré, est composé de 17 voitures d'époque du "vrai" Orient-Express des années 1920, dont 13 ont été retrouvées en 2015, abandonnées à la frontière biélorusse.

Pour autant, pas question de céder à une atmosphère surannée. "Je défends une vision d'avenir" où "modernité et tradition doivent coexister", explique le chef qui a révolutionné les sauces traditionnelles françaises d'Escoffier en développant des techniques de cryoconcentration, d'extraction et de fermentation.

Au cours de son périple vers Istanbul, le train s'approvisionnera en produits locaux et les menus s'inspireront des pays traversés. "Le client vivra au rythme de l'avancée du train", s'enthousiasme le chef.

L'OE Corinthian, voilier de croisière de 220 mètres construit par les chantiers de l'Atlantique, comprend cinq restaurants et 54 suites.

Mais pas de gigantisme, selon le chef, qui met en avant des "petites tables", avec peu de couverts et une volonté de "jouer au plus court" pour l'approvisionnement.

"C'est du sur-mesure, il n'y aura pas de buffet à l'intérieur du bateau", souligne-t-il, pour "limiter les déchets" et le gaspillage.

Cent-vingt personnes très fortunées pourront monter à bord du voilier et 64 dans le train.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Две сотрудницы "Уральских авиалиний" погибли, попав под поезд в Москве

Кто получил Московскую Арт Премию

«Прекратите играть в эти игры». В России заявили о провокациях Абхазии на фоне заморозки финансовой помощи

Первая в России умная кормушка Planeta Laika с охлаждением и управлением через мобильное приложение — уже в продаже

Музыкальные новости

Казанские спецназовцы Росгвардии приняли участие в районных мероприятиях к Дню Героев Отечества

Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде

СМИ: Асад находится в Москве, ему предоставлено убежище

ИИ-чатбот Илона Маска стал доступен всем желающим

Новости России

По итогам 2024 года «Жигулёвская долина» стал двукратным лауреатом национальных рейтингов

Глава МО Индии заявил о сотрудничестве с Россией вопреки внешнему давлению

Сингх заявил об укреплении сотрудничества Индии с Россией, несмотря на давление извне

Пожар на крыше: почему загорелся Коптевский рынок в Москве

Экология в России и мире

Новое оборудование в СЛД «Карымская» филиала «Забайкальский» компании «ЛокоТех-Сервис»

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Спорт в России и мире

Карен Хачанов рассказал, как его проверили на допинг 40 раз за сезон

Рублёв: я один из худших игроков у сетки

Билли Джин Кинг поздравила Арину Соболенко с победой в номинации «Игрок года»

Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»

Moscow.media

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Почти половина квартир в новостройках Екатеринбурга продаются в рассрочку

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Рэпера Jay-Z обвинили в изнасиловании подростка на вечеринке











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Сингх заявил об укреплении сотрудничества Индии с Россией, несмотря на давление извне

Белоусов отметил успешное развитие военного сотрудничества РФ и Индии

Глава МО Индии заявил о сотрудничестве с Россией вопреки внешнему давлению

В Кремле назвали личным решением уход Асада с поста президента Сирии