Qu’ils soient carrés, ronds, à pâte molle ou fleurie, aux saveurs prononcées ou aux subtiles notes lactiques, les fromages contribuent à la renommée gastronomique de la France, de l’Ouest en particulier. En plus d’être des mets de choix dans nos assiettes, ils sont aussi le reflet d’un savoir-faire, d’un terroir qui ne demande qu’à se laisser conter.
