Après une longue gestation indispensable, l’épicerie participative d’Auriac a ouvert ses portes aux futurs utilisateurs venus très nombreux. L’engagement des bénévoles s’est avéré efficace, tant pour la rénovation des locaux de l’ancienne épicerie que pour la mise au point d’un système de fonctionnement exigeant beaucoup de rigueur, que Gaëlle Bureaux, présidente de l’association, a présenté succinctement :
« L’adhésion pour l’année s’élève à 30 €, mais des tarifs adaptés seront pratiqués pour ceux qui ne viennent que pour des périodes limitées. Provisoirement, en attendant d’affiner les besoins, nous ouvrirons, grâce à nos adhérents, de 9 heures à 11 heures, mercredi, jeudi, vendredi et samedi. Nous nous approvisionnerons, le plus possible, auprès des producteurs locaux, y compris pour le pain, en recherchant les produits de qualité ».
Un point de rencontreNicole Bardi, maire d’Auriac, a souligné ce qu’elle attend de cette innovation : « Je me réjouis de la présence des Auriacois venus en nombre. L’épicerie sera l’occasion de faire régulièrement des choses ensemble et de se connaître. Elle constituera un point de rencontre essentiel et j’espère qu’un maximum d’habitants utilisera ses services ».
Cette première ouverture a donné lieu au pot de l’amitié et a permis à certains de constater, souvent avec étonnement, combien la population de la commune s’est renouvelée au cours de ces dernières années.
