Quand La Vache Carrée s’associe à l’épicerie La Marguerite pour une après-midi, lors de chaque vacances scolaires, les enfants ont accès à un apprentissage culinaire, agrémenté de jeux de société. Le 31 juillet dernier, les fruits et la fraîcheur ont fait bonne recette.
Beaucoup de framboises, des boudoirs, plusieurs œufs, quelques grammes de sucre sans oublier le mascarpone… La recette d’un tiramisu, évidemment.Un après-midi par vacances scolaires, des enfants se rendent à l’épicerie du Secours Catholique, La Marguerite, en partenariat avec La Vache Carrée, pour un moment de cuisine et d’apprentissage.
La Vache carrée a proposé quelques animations ludiques aux enfants le temps de l’après-midi.
Cet été, le tiramisu à la framboise était une évidence ! Le principe est simple : faire un gâteau pour le goûter tout en jouant. Le mercredi 31 juillet, de 14 h 30à 17 heures, six enfants, âgés de 7 à 13 ans, accompagnés par leurs parents,ont pu participer à un atelier ludique, proposé par Didier Gardes, du café jeux, tout en suivant la cheffe d’orchestre, Martine Bruno, qui les a entraînés dans une recette à l’italienne. Et apparemment, cela a beaucoup plu.
"C’est très bien, on revient presque à chaque fois. Celle-ci, c’est notre quatrième !"
Dans un bain de jus de framboise, les enfants trempent les biscuits qu’ils déposent délicatement en rangées dans un plat. Prochaine étape ? Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et le mascarpone avant que ne vienne le moment de napper la crème sur plusieurs couches.
Dernière étape, voiler le plat de framboises fraîches, avant d’aller se rafraîchir au frigo. "Ça fait deux ans environ que je propose cet atelier, puisque les enfants ça me connaît bien et la cuisine, j’adore ça !", explique Martine Bruno, animatrice d’ateliers cuisine et ancienne enseignante.
Six enfants, âgés de 7 à 13 ans, étaient de la partie pour cette animation cuisine et jeux.
Chaque vacances a son thème. Pour Halloween, un gâteau aux citrouilles et aux doigts de sorcière avait été réalisé. Une autre fois, c’était le loup et les petits cochons, mais quand le soleil et la chaleur sont de la partie, le dessert italien et les brochettes de fruits sont bien accueillis.
Pendant le temps de pause, c’est au tour de Didier Gardes d’animer, en jeu, les enfants. Entre "Super pas vite" ou "Man puzzle aventure", ceux-ci ont pu passer un bon moment avant la découverte et la dégustation de leur création culinaire.
Léa Murat
