Vue sur le Ventoux d’un côté, sur les Dentelles de Montmirail et la plaine du Comtat Venaissin de l’autre, bienvenue au Saint-Romain, restaurant tenu par François Meauxsoone et son épouse Séverine, à Crillon-le-Brave. Avec quotidiennement près de 90 couverts, presque six jours sur sept au plus fort de la saison, le chef et son équipe ne chôment pas.