ENTRETIEN. « Il semble envisageable d'aller jusqu'à confier aux robots des travaux de la vigne tels que le rognage voire l'épamprage à l'horizon 2025 ou 2026 », assure Nathalie Toulon, ingénieure à Bordeaux Sciences Agro et responsable de son Digilab. Quelques jours après la tenue de VI-TIC, une journée dédiée à l'innovation numérique et robotique au service de la filière viti-vinicole, elle esquisse les tendances de ce marché émergent.
