Depuis le début des émeutes et alors que leur vie quotidienne a basculé, nombreux ont été les Calédoniennes et Calédoniens à prendre leur courage à deux mains pour sécuriser leurs commerces de proximité. De La Coulée à Koutio en passant par Normandie, de jour comme de nuit, ils se sont improvisés gardiennes et gardiens, prêt(e)s à tout pour empêcher un drame, parfois au péril de leur vie.
