Passée sous le giron du fonds PAI Partners en 2023, la Compagnie des Desserts, fabricant de crèmes glacées artisanales et de pâtisseries surgelées pour le secteur café-hôtellerie-restauration renforce sa position sur le marché européen en acquérant la société anglaise Didier’s Patisserie. L’entreprise audoise s’offre ainsi un outil pour progresser outre-Manche et capitaliser sur le savoir-faire du catering aérien.
