Vendredi à midi, Elise Lassaunière, conseillère en insertion professionnelle à la Mission locale, a invité partenaires, élus et résidents de l’Ehpad à un cocktail déjeunatoire préparé par treize jeunes âgés de 16 à 25 ans dans le cadre de l’opération « Régalez-vous, c’est de chez vous ».
Durant trois mois, ces jeunes sous contrat « engagement jeunes » ont pu participer à l’élaboration d’un projet professionnel dont le but est « de sortir du cadre de la grande distribution, de collaborer avec des producteurs locaux et de découvrir l’agriculture et le maraichage autrement.
Il s’agit aussi « d’assister à des ateliers diététiques, de gérer son budget, l’hygiène alimentaire, découvrir le recyclage, de lutter contre le gaspillage et aussi de connaître son territoire et ses producteurs locaux », a détaillé la conseillère.
Ce gros programme a conduit les jeunes à la visite du Jardin du Crot de Charly Dérian, à Vesdun et à la Ferme des 13 Blés des 3 sœurs Floquet à Loye-sur-Arnon. Véronique Galpin, animatrice du programme local santé au Pays Saint-amandois et Claire Labroche, diététicienne au centre hospitalier de Saint-Amand, ont également entouré ses jeunes.
Tous ces différents apprentissages ont abouti à la préparation d’un délicieux cocktail préparé par les jeunes et offert en dégustation. Adrien Fontaine, directeur adjoint à la Mission locale du Cher, s’est dit « très fier de cet aboutissement qui a permis aux participants de percevoir aussi le rôle du côté collectif du travail pour plus tard ».
