“Pljeskacice”, “burek” et “ajvar”. Ces plats typiques de la Serbie, de la Bosnie et de la Macédoine constituaient autrefois la cuisine “nationale” de la Yougoslavie, avant son éclatement, en 1991. Où en sont-ils de nos jours ? Le journal croate “Globus”, à Zagreb, nous entraîne dans un voyage culinaire et historique.
