Avec une quinzaine de bénévoles et la collaboration de Christine Aznarès, naturopathe et spécialiste des jardins, il vient de se lancer dans une nouvelle aventure, en créant un jardin médiéval, un projet qui s’intègre parfaitement dans un espace qui fait corps avec le château.
« Il s’agit d’établir un lien avec le château. L’objectif est de mettre en valeur le bourg et le Pays Gentiane. Cet aménagement de jardin médiéval se veut comme un élément d’embellissement et d’attraction touristique indispensable dans la dynamisation de la commune », explique Jean-Jacques Casse. Les plantes retenues pour ce jardin médiéval, aussi appelé carré des simples ou herbularius, sont toutes des plantes aromatiques ou médicinales connues en Europe entre les V e et XV e siècle et cultivées à l’époque pour soigner les maux du corps et de l’âme.
Que retrouve-t-on dans ce jardin ?Si quelques plantations comme menthe, thym, oignon, marjolaine, serpolet, ricin, chervis, hysope, mais aussi des arbres fruitiers (groseille, cassis) ont été mis en place, d’autres plantes aromatiques seront prochainement intégrées.
« Chaque petit carré va recevoir des plantes spécifiques qui seront agrémentées de compost. Avant d’aller jusqu’au château, la visite du jardin, accessible au public, sera incontournable. Par contre, il sera interdit de cueillir des fruits ou des plantes », précise Jean-Jacques Casse.
