Des chercheurs états-uniens ont analysé l’évolution, entre 2008 et 2020, du type de magasins fréquenté par les Américains pour leurs courses alimentaires. Ils constatent qu’en zone rurale, leurs concitoyens sont de plus en plus nombreux à se rendre dans des magasins de type "tout à un dollar" qui ne proposent à la vente aucun produit frais.
