Domaine familial centenaire de 70 ha conduit en agriculture raisonnée, le château des Bormettes, dans le Var, s’étend sur le terroir de schiste de la Londe des Maures, l’une des dénominations géographiques complémentaires de l’appellation Côtes de Provence. Parmi la dizaine de sa gamme, nous avons sélectionné « Instinct Paternel », millésime 2017, une cuvée hommage aux Moines de la Chartreuse de Verne.
