Accompagnés de trois de leurs professeurs, ces 2e année en bac professionnel au lycée hôtelier Sadi Carnot – Jean Bertin de Saumur (Maine-et-Loire), ont plongé dans l’univers du monde mytilicole, durant toute une matinée, mercredi 22 septembre 2021.Jacques Périer, de la confrérie des Bouchoteurs...