C’est un projet qu’il chouchoute depuis plusieurs mois. Stéphane n’est pas vraiment un homme pressé. Pragmatique et prudent, il attend le bon moment. « Les travaux sont finis. Il ne reste que quelques bricoles d’agencement. D’ici la fin de l’année, on devrait être ouvert ! »
Le One O One devrait rouvrir dans un mois et le Del Sol, ce soir à Clermont-Ferrand
Une nouvelle offre retardée par un contexte tenduUne extrême prudence que le Clermontois explique facilement. « Je travaille place de la Victoire, et tous les soirs, au moment où les bars ferment, cela devient du grand n’importe quoi. » De quoi faire réfléchir les commerçants du quartier. « C’est vrai que ça nous interpelle. On en vient à se demander si c’est le moment idéal pour ouvrir un établissement de nuit… »
Juste à côté de la place de la Victoire, les altercations à l’extérieur d’un établissement de nuit lassent certains clients à l’image de Myriam, 28 ans. « Les videurs se font insulter. Les gens qui ne peuvent pas rentrer sont agressifs. Franchement, le centre-ville devient flippant la nuit. »
Les quadras en ligne de mireUne insécurité à laquelle se sont ajoutés quelques trous dans le planning. « Je dois faire tourner le Magma Café et on a déjà du mal à recruter. Je voulais donc être sûr d’être au complet, avant d’ouvrir un autre établissement », explique Stéphane.
Souriant malgré les inquiétudes, il cible les “quadras”. « Poison sera un club privé. On pourra accueillir une centaine de personnes et les faire danser sur les années quatre-vingt. Les jeunes, bien sûr, seront les bienvenus. »
Carole Eon
