Figurant parmi les plus grands chefs français, Marc Haeberlin perpétue et réinvente dans ses restaurants, notamment à l’Auberge de l’Ill, une cuisine authentique ancrée en Alsace. Il nous emmène déguster une salade de lapin dans les ruines de châteaux forts surplombant Ribeauvillé. Pique-nique de chef (5/7).
