Désactiver ses comptes, migrer vers des réseaux "sécurisés", supprimer l'historique... La loi de Pékin sur la sécurité fait souffler un vent de panique chez les Hongkongais, convaincus qu'il est vital d'effacer les traces informatiques de leur engagement pro-démocratie.Le régime chinois a imposé mardi soir à l'ex-colonie britannique un texte très controversé en ce qu'il viole, selon certaines capitales étrangères, le principe "Un pays, deux systèmes" censé garantir à Hong Kong des libertés incon…