Bakteerit viihtyvät erityisen hyvin muoviseen leikkuulautaan syntyneissä urissa. Kumpi on parempi ja hygieenisempi vaihtoehto: puinen vai muovinen leikkuulauta?
Evira kehottaa käyttämään helposti puhtaana pidettäviä muovisia leikkuulautoja. Muovisia leikkuulautoja perustellaan sillä, että ne on kätevä pestä puhtaiksi tiskikoneessa, jossa korkea lämpötila tehostaa puhdistusta.