Ruokakaupoista tutut alelaput laajenevat nyt myös kahviloihin. HOK-Elanto aloittaa kolmessa kahvilassaan pilottihankkeen, jonka
tarkoituksena on vähentää hävikkiä myymällä kahvilatuotteita puoleen hintaan viimeisen aukiolotunnin aikana. Kappelin kahvila, Sokos Café sekä kauppakeskus Kaaren Café Velo aloittavat 13.12.2017 pilottihankkeen, jonka tavoitteena on vähentää kahvilatuotteiden hävikkiä.
- Hävikin vähentäminen on vastuullinen ympäristöteko ja tavoitteenamme on karsia ravintoloidemme hävikkiä merkittävästi, kertoo ryhmäpäällikkö Taisto Hännikäinen HOK-Elannon ravintoloista yrityksen tiedotteessa.